进项税和销项税是税务上的两个重要概念，主要区别在于纳税环节和计税依据。

进项税主要是指纳税人购进货物或者接受应税服务时支付的增值税额。具体来说：

1. 进项税的概念及作用：进项税是纳税人购进货物或接受服务时支付的增值税额。当企业购买原材料、设备或办公用品等，所支付的增值税就可以作为进项税进行抵扣。这是为了鼓励企业投资和技术更新，降低生产成本。

2. 销项税的含义：销项税是纳税人在销售货物或提供应税服务时收取的增值税额。简单来说，就是企业在销售商品或服务给客户时，按照规定的税率收取的增值税。它是增值税的主要来源之一。

两者的主要区别：

1. 纳税环节不同：进项税是在采购环节缴纳，而销项税是在销售环节缴纳。

2. 计税依据不同：进项税是根据购买货物或接受服务的价值计算，而销项税则是根据销售货物或提供服务的价值计算。

在中国，增值税是一种流转税，其特点是在商品或服务的生产、流通环节多次征收，但避免重复征税。进项税和销项税的抵扣制度有效地降低了企业的税收负担，促进了市场经济的健康发展。这种税收制度也有助于鼓励企业提高效率、降低成本并促进技术进步。